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2018年5月10日

地元のこの食材が有名とか、
この食材が全国的にも生産量が多いとか、
そういう情報を知っていると、
私はその食材に愛着を持ってしまいます。

ちなみに小山市は、
ハトムギの生産量が日本一です!

今日もありがとうございます!



2018年5月6日

ダチョウ肉、桑の葉、ふゆみずたんぼ米、
この3つの食材をおさえるだけで、
小山市の食の魅力を発信できているので凄い組み合わせ!

小山市には「だちょう園」があるので、
だちょうの肉を食すことができやすい地域です。

桑の葉は、
かつて小山市は養蚕業が盛んで、
今でも行われています。

ふゆみずたんぼ米は、
冬の間も水を張ったままにしておき、
そこで生物が活動することで良い土ができます。
その良い土を使って作る無農薬のお米。

「小山評定開運焼き」が一般販売できると素晴らしいですね!

今日もありがとうございます!